2 verres de quinoa
1 gros radis noir
100g de roquefort ou de fromage râpé
jus de citron, huile, sel poivre
Cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau
bouillante salée pendant 10mn et laisser
reposer à couvert 10mn.
Râper le radis noir. Mélanger tous les
ingrédients. Arroser de vinaigrette au citron
